miércoles, 4 de agosto de 2010

Granja de Wasabi en Daio

Hoy les hablaremos de una de las Granjas más conocidas de Japón, se trata de la Granja Daio.


La Explotación se fundo en 1915 se ubica en una de las zonas más hermosas de Japón, Azumino en la Prefectura de Nagano (Conocida como los Alpes Japoneses). En Daio, se dedican al cultivo del Wasabi, siendo su calidad muy apreciada por los Japoneses ya que se siembra en lechos de grava volcánica y se riega con el agua de la zona muy rica en minerales, lo que le proporciona un sabor y cualidades únicas.


Actualmente es la Explotación Agraria de cultivo del Wasabi más grande de Japón, y se ha convertido en un centro turístico importante.Los japoneses van a admirar su impresionante entorno y conocer como se labra uno de los ingredientes más básicos y tradicionales de su gastronomía.


Fuente: Japón Pop

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